Wat ga je bij ons leren?

- lunch- en dinergerechten ontwikkelen en verzorgen

- brood- en banketproducten maken

- eigen consumptieve ideeën ontwikkelen en uitvoeren

- sociale en communicatieve vaardigheden

- doelgericht werken naar een eindresultaat

- plannen en organiseren

Je loopt een week stage in je eigen Winkel op school. Hier mag je zelf bepalen, samen met 2 andere leerlingen, welke producten je gaat maken en verkopen. Alles wat je in deze week doet, levert bewijsstukken op voor je portfolio.

Je gaat 2 weken stage lopen in een bedrijf dat je zelf mag uitzoeken, HTRV gerelateerd. Hier krijg je een beeld van de werkzaamheden in een bedrijf.

Ook als  je later wat anders zou kiezen heb je in ieder geval een goede basis voor een leuke hobby.

Wat kun je worden?

- kok - kelner/serveerster - gastvrouw/gastheer – hotelreceptionist – horeca ondernemer bar/café – ondernemer fast-food –

- banketbakker – broodbakker – allround bakker - chocolatier – specialist patisserie

- reisorganisator – werken voor een touroperator – hotelreceptionist – werkzaam in de organisatie op een camping in binnen- en buitenland

Wat voor werk doe je dan?

- klaarmaken van maaltijden in een restaurant/instelling

- serveren van maaltijden

- ontvangen en inchecken van hotelgasten

- leiding geven in (eigen) horecabedrijf 

- maken van allerlei soorten brood- en banketproducten

- ontwikkelen van nieuwe en speciale producten

- het organiseren van reizen

- ontvangen en inchecken van hotelgasten

Ben je creatief?

- kun je een feestelijke sfeer creëren?

- vind je het niet erg om af en toe vroeg op te staan?

- zie je niet op tegen schoonmaken en afwassen?

- vind je het interessant om iets leuks te maken voor anderen?

- ben je gastvrij, representatief en flexibel?

.............. dan is HTRV misschien iets voor jou.

Eindexamenvakken

Nederlands, Engels, maatschappijleer, economie, wiskunde of Duits,
afdelingsprogramma (praktijk en theorie van de afdeling) 
Je doet dus in 6 vakken eindexamen. De onderstreepte vakken zijn verplichte examenvakken, de cursieve zijn sectorgebonden. 

En daarna?
- BBL.= Beroeps Begeleidende Leerweg: 4 dagen werken in een bedrijf en 1 dag in de week naar school. 
- BOL.= Beroeps Opleidende Leerweg: 5 dagen per week naar school. 

Voorbeelden:

www.horizoncollege.nl/heerhugowaard.